I Crostoli o chiacchiere

• In una ciotola rompete un uovo, aggiungete un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di liquore, un cucchiaio di olio di semi e la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e infine la farina poco per volta;
• iniziate ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo;
• stendete la pasta con il mattarello per ottenere una sfoglia sottile, se la pasta attacca aggiungete un pò di farina;
• con la rotella (o con un coltello) tagliate a strisce la pasta, prima in un senso, poi nel senso opposto per ottenere lunghi rettangolini;
• prendete la padella ed aggiungete l’olio per friggere, l’olio è pronto quando versando un pezzetto di impasto torna subito a galla. Quindi mettete a friggere un paio di crostoli alla volta e rigirateli un paio di volte per farle cuocere da tutti i lati. Quando sono belli dorati scolate e appoggiateli su carta assorbente. Continuate a friggere tutto l’impasto;
• quando sono pronti spolveriamo di zucchero a velo!

E tu, come le chiami?

Condividete su Instagram i vostri crostoli e usate l’hashtag #trilliblog!

A presto!
Martina ♥